مدير مطعم
هل تحلم بإدارة عمل طهي؟
في هذه الصفحة ستجد معلومات شاملة حول مهنة مدير المطعم: ما الذي يتضمنه الدور، ومهارات الإدارة والخدمة المطلوبة، وكيفية تحديد ما إذا كنت مناسبًا لعالم الطهي والضيافة. التوجيه المهني يتم عبر الإنترنت هنا على الموقع، ابدأ الآن!
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة طاه أو طاهي (Chef) هو شخص يملك من مهارات احترافية عالية تجعله ملما بجميع جوانب إعداد الطعام. كلمة «طاه:chef» مشتقة ومختصرة من الكلمة الفرنسية (chef de cuisine) ( تنطق بالفرنسية: [ʃɛf.də.kɥi.zin] ) وهو دور إداري في المطبخ حيث يكون أعلى درجة في المطبخ ويدير كل من فيه. في كل مطبخ هناك نظام وظيفي بحيث تعتمد مسؤولية العمل على الموقع في السلم الوظيفي والخبرة. لطهاة تصنيفات ومواقع على السلم الوظيفي كما لديهم أقسام ويرجع هذا التقسيم والتنظيم إلى الطاهي الفرنسي أوغسطين أوسكوفير الذي عمل على تنظيم المطبخ بطريقة أشبه للعسكرية أسماها (Brigade de Cuisine: بريجيت دي كوزين) والتي تعني حرفيا ألوية المطبخ.

مدير مطعم
مدير مطعم



مدير مطعم





مدير مطعم

The [9] Scale: Represents the percentile of population that will reach or surpass this grade.
This implies the majority of the population will score 4, 5 or 6 and only a fraction will score 9 or 1.

The [7] Scale: Represents the percentile of population that will reach or surpass this grade.
This implies the majority of the population will score 3, 4 or 5 and only a fraction will score 7 or 1.
يستند تقرير الشخصية إلى البحث الذي أجرته شركة Logipass والذي لاحظ كيف يصنف الشخص نفسه وآرائه والطريقة التي يقيمه بها الآخرون.
تتراوح النتائج من "مرتفع جدًا" إلى "منخفض جدًا" وهي نسبية إحصائيًا، أي "مرتفع جدًا" مرتفع نسبيًا مقارنةً بعدد السكان، وبعبارة أخرى يعكس حقيقة أن غالبية الأشخاص يحتلون مرتبة أقل في مقياس معين.
الاختبارات والخصائص
قد يُطلب من المرشحين الذين يتم اختبارهم لهذا المنصب الخضوع للاختبارات التالية:
الحساب الذهني 5
متواليات الأرقام 6
اختبар الذاكرة - الأسماء 4
التفكير التخطيطي 8
التناظر اللفظي 4
المعرفة والفهم باللغة الإنجليزية 4
التفكير اللفظي 8
مطابقة التسلسل 4
مطابقة الأشكال 4
اختبار الذاكرة - المهام 5
المعلومات والخيارات الإضافية: